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　　食品同伴网讯 12月30日，重庆市市场监视打点局发布最新一期食品安宁抽检状况的书记，检出6批次分比方格食品。

 

　　3批次食品检出农药残留超标

 

　　3批次食品检出农药残留超标，划分为北碚区吉航糊口超市销售的精榀香蕉，噻虫胺分比方乎食品安宁国家范例规定；秀山县雄林糊口超市销售的叶芹，毒死蜱分比方乎食品安宁国家范例规定；渝北区良泽农副产品运营部销售的小葱，噻虫嗪分比方乎食品安宁国家范例规定。

 

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂，具有劣秀的触杀、胃毒和熏蒸做用。少质的残留不会惹起人体急性中毒，但历久食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体安康有一定映响。《食品安宁国家范例 食品中农药最大残留限质》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱正在芹菜中的最大残留限质值为0.05mg/kg。

 

　　噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安宁、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。次要用于水稻、蔬菜、果树及其余做物上防治蚜虫、叶蝉、飞虱等害虫的杀虫剂。少质的残留不会惹起人体急性中毒，但历久食用噻虫胺超标的食品，对人体安康可能有一定映响。《食品安宁国家范例 食品中农药最大残留限质》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺正在香蕉中的最大残留限质值为0.02mg/kg。香蕉中噻虫胺残留质超标的起因，可能是为快捷控制虫害，加大用药质或未固守采戴间隔期规定，以致上市销售的产品中残留质超标。

 

　　噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸做用的杀虫剂，能被迅速吸支到动物体内，并正在木量部向顶传导。《食品安宁国家范例 食品中农药最大残留限质》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪正在葱中的最大残留限质值为0.3mg/kg。

 

　　1批次食品检出量质目标问题

 

　　1批次食品检出量质目标问题，为云阴县惠家百货店销售的抹茶全麦软欧包（香草奶油味），过氧化值（以脂肪计）分比方乎食品安宁国家范例规定。

 

　　过氧化值次要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的晚期目标。食用过氧化值超标的食品正常不会对人体安康组成侵害，但历久食用重大超标的食品可能招致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的起因，可能是产品用油曾经变量，也可能是本料中的脂肪曾经被氧化，还可能取产品储存条件控制欠妥有关。

　　1批次食品检出微生物污染问题

 

　　1批次食品检出微生物污染问题，为万州区陈小喵食品店销售的、标称山东臣果食品有限公司消费的肉松面包（乳酪味），菌落总数分比方乎食品安宁国家范例规定。

 

　　菌落总数是批示性微生物目标，次要用来评估食品清洁度，反映食品正在消费历程中能否折乎卫生要求。食品的菌落总数重大超标，将会誉坏食品的营养成分，加快食品的侵蚀变量，使食品失去食用价值。菌落总数超标注明个体企业可能未按要求严格控制消费加工历程的卫生条件，大概包拆容器荡涤消毒不到位；另有可能取产品包拆密封不严，储运条件控制欠妥等有关。

 

　　另外，另有1批次食品检出食品添加剂运用问题，为璧山区俞锐超市销售的、标称德阴市明祥食品有限公司消费的鱼酸菜（酱腌菜），柠檬皇分比方乎食品安宁国家范例规定。

 

　　所正在地市场监视打点部门已按《中华人民共和国食品安宁法》的要求，对上述抽检中发现的分比方格产品，依法启动查处工做，同时已回收风险控制门径，查清产品流向，召回、下架分比方格产品，阐明起因并停行整改。

 

分比方格食品信息

序号   标识消费企业称呼   标识消费企业地址   被抽样单位称呼   被抽样单位地址   食品称呼   规格型号   商标   消费日期/批号   分比方格名目║查验结果║范例值   查验机构  
1   /   /   北碚区吉航糊口超市   重庆市北碚区澄江镇澄江路322号附37号第二层   精榀香蕉   /   /   2024-09-23（购进日期）   噻虫胺║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg   广州查验检测认证团体有限公司  
2   德阴市明祥食品有限公司   四川省德阴市旌阴区孝泉镇黎郎村   璧山区俞锐超市   重庆市璧山区亨衢街道北街10号   鱼酸菜（酱腌菜）   400克/袋   川府和图形   2024-05-24   柠檬皇║0.151g/kg║≤0.1g/kg   重庆市计质量质检测钻研院  
3   /   /   云阴县惠家百货店   重庆市云阴县凤鸣镇里市街道   抹茶全麦软欧包（香草奶油味）   散拆称重   /   2024-07-01   过氧化值（以脂肪计）║0.45g/100g║≤0.25g/100g   重庆市计质量质检测钻研院  
4   山东臣果食品有限公司   山东省临沂经济开发区联邦路77号   万州区陈小喵食品店   重庆市万州区陈家坝街道玉龙路241号、243号、245号   肉松面包（乳酪味）   散拆称重   /   2024-07-21   菌落总数║20000；50；25000；14000；26000CFU/g║n=5；c=2；m=10000；M=100000CFU/g   重庆市食品药品查验检测钻研院  
5   /   /   秀山县雄林糊口超市   重庆市秀山土家族苗族自治县平凯街道凤栖南路   叶芹   /   /   2024-09-22（购进日期）   毒死蜱║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg   广州查验检测认证团体有限公司  
6   /   /   渝北区良泽农副产品运营部   重庆市渝北区龙塔街道兴浩大道33号附46号5幢裙楼门面7   小葱   /   /   2024-08-15（购进日期）   噻虫嗪║2.50mg/kg║≤0.3mg/kg   中国查验认证团体湖南有限公司  

（起源：重庆市市场监视打点局）

  相关报导：重庆市市场监视打点局对于971批次食品安宁抽检状况的书记（渝市监书记〔2024〕39号）
  

监视抽检分比方格产品信息（2024年第39号）.VlsV
  

局部分比方格查验名目小知识.docV

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