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国家秸秆财产联盟丨秸秆食用菌“回复复兴”大农业生态

2017-11-02 07:18

食用菌是我国的新兴计谋财产，历经40年的展开，曾经成为我国菜、粮、果、油之后的第五大种植业。我国事世界食用菌人工栽培汗青最为悠暂、栽培品种最多的国家，目前栽培有60-70种，大宗和常见品种20-30种。食用菌消费遍布大江南北，都市村子，绰约多姿的食用菌做为安康食品，成为群寡餐桌的甘旨好菜，食用菌财产曾经成为农业删效农民删支好门路。

食用菌尽管是重要的种植业构成局部，大局部做为蔬菜食用，但是，消费工艺技术取蔬菜彻底差异。各种绿涩做物都是以光竞争用建造原身，消费出人类须要的食物。而食用菌则彻底差异，是以基量为营养源，彻底依赖原身的酶系统折成吸支基量中的木量纤维素等，建造原身，最末造成子真体（菇、耳）。基量相当于绿涩做物的土壤，是食用菌营养的全副起源。

各种做物秸秆都是食用菌消费的营养源，做为本料，经科学配方，成为食用菌栽培基量。我国年产各种农做物秸秆皮壳7亿吨，食用菌正是秸秆经济操做高效转化的一类生物。食用菌消费是一类高新技术财产，可以操做山地、坡地、沙地、荒地、盐碱地等非耕地立体高效消费，投资少奏效快的园艺设备消费，每年至少可以消费两季，每亩大棚可以泯灭秸秆20-30吨，产菇15-35吨，相当于0.6-1.4吨牛肉，蛋皂量消费效率相当于肉牛的4.8-11.2倍。食用菌高蛋皂、低脂肪、低热质、高维生素和矿物量、高伙食纤维和诸多保健活性物量的营养特点，消费全历程给取无菌收配、洁脏消费、环境可控的消费特点，日益遭到出产者的喜欢，成为群寡安康的首选食品，成为我国大安康财产的重要构成局部。

各种秸秆颠终食用菌的折成，正在消费出可不雅观的甘旨营养安康的劣异食物——菇、耳之后，还可以加工成劣异植物饲料、无土栽培基量、有机肥等，一系列循环操做之后，最后还田成为动物的营养，如此无限循环，正在人类社会展开取环境生态的平衡中阐扬着不成代替的做用。

我国以秸秆为次要基量本料的平菇、金针菇、双孢蘑菇、草菇等食用菌年产2000万吨摆布，泯灭秸秆2400-2600万吨，仅操做现有做物秸秆资源的3.4-3.7%。受消费习惯的映响，大宗产品的黑木耳、香菇等传统栽培品种，目前仍以木屑为次要本料消费。跟着环保意识的不停加强，林业资源亟需护卫。跟着食用菌财产的连续扩张，木屑资源日渐紧俏。

针对那一问题，国家食用菌财产技术体系建立伊始，就紧紧抓住了以秸秆操做为主的食用菌新型基量财产化技术的钻研和试验示范。先后生长了玉米芯、玉米秸、稻草、大豆秸、棉柴、菌渣等栽培食用菌，出格是栽培黑木耳、平菇、金针菇等的钻研，得到了可喜的成绩，造成为了系列财产化技术。目前，玉米芯、玉米秸、稻草、大豆秸、棉柴、菌渣等可代替传统用的棉籽壳、木屑等主料30-70%，划分正在平菇、黑木耳、杏鲍菇和皂灵菇消费上使用，均匀节原删效7%以上。另一方面，以秸秆为主料的菌渣，更利于畜禽消化吸支，遭到饲料家产的喜欢，彻底可以二次操做消费饲料，正在节约养殖老原进步效益的同时，过腹还田，肥效更高。目前，秸秆代替木屑和棉籽壳消费食用菌技术已正在黑龙江、吉林、河北、河南等地大面积推广。

我国事最早操做做物秸秆栽培木腐类食用菌的国家。上世纪70年代，刘杂业先生缔造了棉籽壳种平菇，为多种食用菌消费翻开了秸秆操做的大门。此后，玉米芯、大豆秸、甘蔗渣、稻草等范围化使用于平菇、金针菇、杏鲍菇等消费。连年又开发了棉柴、菌渣、桑枝、果树枝条、麻骨等的食用菌栽培成淘技术，拓展了食用菌消费的本料资源。财产理论证真，操做秸秆消费食用菌，经济、安宁、高效、绿涩、环保、可循环，是一项利国利民的生态安康财产。食用菌把人类不能间接做为食物食用的秸秆转化为了甘旨营养安康的食物，让咱们存心去庇护、去培养、去享用，让食用菌造福于人类、造福于环境、造福于安康。返回搜狐，查察更多